目前去健身房的男性越來越多,半途而廢的也不少,原因是身體練習(xí)安排不當(dāng),肌肉不見增大,反而漸趨縮小,并且疲勞感持續(xù)多日,伴隨而來的還有食欲不振,睡眠不佳 。深究這些現(xiàn)象,一般是運(yùn)動(dòng)量過大和營(yíng)養(yǎng)不合理的緣故 。健身愛好者更多地關(guān)心營(yíng)養(yǎng)的攝入 。不少朋友提問,是否需要服食什么特殊的補(bǔ)品?對(duì)于業(yè)余者來說,一日三餐只要不偏食,一般來說營(yíng)養(yǎng)可以保證 。
如果運(yùn)動(dòng)量較大,則應(yīng)多增加些營(yíng)養(yǎng):

文章插圖
蛋白質(zhì)除了吃含有動(dòng)物性蛋白質(zhì)的食物外,還應(yīng)多吃富于植物性蛋白質(zhì)的豆制品 。黃豆芽含有豐富的天門冬氨酸,有利于肌肉中乳酸的代謝,推遲疲勞的出現(xiàn),是一種價(jià)廉物美、適合健身鍛煉者的食品 。一般說來,在訓(xùn)練后的90分鐘里,蛋白質(zhì)的需求達(dá)高峰期,此時(shí)補(bǔ)充蛋白質(zhì)效果最佳 。富含蛋白質(zhì)的食物主要有:瘦肉、雞蛋、魚類、牛奶和豆類 。維生素新鮮蔬菜和水果含有多種維生素,只要常吃品種不同的蔬菜和水果,就能從中獲得人體所需要的多種維生素 。
碳水化合物一般在健身鍛煉前要補(bǔ)充充足的碳水化合物,以保證肝糖原儲(chǔ)存,為訓(xùn)練提供能源和維持血糖水平做好準(zhǔn)備;運(yùn)動(dòng)后要及時(shí)補(bǔ)充碳水化合物,促進(jìn)肌糖原和肝糖原的恢復(fù) 。富含碳水化合物的食品主要有:大米、谷類食物、土豆、蔬菜和水果 。
能量比例健身運(yùn)動(dòng)中的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)是能量 。有關(guān)碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)在食譜中的營(yíng)養(yǎng)比例說法不盡相同 。一般蛋白質(zhì)20%、碳水化合物60%、脂肪20%較合適 。蛋白質(zhì)主要對(duì)大強(qiáng)度訓(xùn)練中破壞了的肌肉纖維起修復(fù)作用,有的健身者不知何時(shí)攝取蛋白質(zhì),常常邊訓(xùn)練邊飲用牛奶、酸奶等,這樣既造成浪費(fèi),又損害了身體 。
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