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獼猴桃需要低溫保存 。
獼猴桃可以裝在保鮮袋中放入冰箱保存，也可以裝入帶孔的保鮮袋，放在陰涼通風的地方保存 。總之它的存放需要盡可能滿足冷藏、避光、盒裝等重要條件，同時還需要注意及時挑出外表損傷及手感過軟的，以防止其散發(fā)“乙烯”，催熟其他果實 。
獼猴桃，又名獼猴桃、羊桃、陽桃、紅藤梨、白毛桃、公羊桃、公洋桃、鬼桃等，多分布于我國陜西、湖北、湖南、安徽、福建、廣東、廣西等地，果實呈黃褐色，多為近球形或圓柱形，表面覆蓋絨毛，有部分褐色斑點 。獼猴挑不僅可以直接食用，而且也廣泛用于食品及飲品加工，經(jīng)濟價值較高 。

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