夏天高溫季節(jié)，即使不動(dòng)都會(huì)出汗，更何況工作或運(yùn)動(dòng)更會(huì)汗流浹背，身體的鹽分也會(huì)隨之流失 。許多人為了補(bǔ)充身體流失的鹽分，會(huì)在喝水或吃飯時(shí)多加一些鹽 。對(duì)此專家提醒您，補(bǔ)鹽一定要慎重，夏天出汗使身體中的鹽分流失是很正常的事情，完全沒有必要刻意地為身體補(bǔ)鹽 。
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大運(yùn)動(dòng)量后才需補(bǔ)鹽
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營養(yǎng)與食品安全系的何計(jì)國老師告訴采訪人員，一般來說，人們?cè)谡５墓ぷ骱瓦\(yùn)動(dòng)中出汗使身體的一部分鹽分流失不會(huì)對(duì)人的身體有什么大影響 。從營養(yǎng)學(xué)的角度講，并不提倡人們補(bǔ)鹽，而是提倡人們盡量減少食鹽的攝入量 。
就算夏天人們流汗流得更多一些，鹽分流失得比其他季節(jié)多些，也沒有必要刻意地為身體補(bǔ)充鹽分，但如果在進(jìn)行高強(qiáng)度的工作或是大運(yùn)動(dòng)量的活動(dòng)之后，身體出現(xiàn)流汗不止、大汗淋漓甚至頭暈、脫水等現(xiàn)象，就有必要補(bǔ)充一些了 。
綠葉蔬菜湯補(bǔ)鹽為最佳
何老師說，一些汗腺比較發(fā)達(dá)、經(jīng)常大量出汗的人也可以適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)一些鹽 。補(bǔ)鹽最簡(jiǎn)單有效的一種方法就是喝淡鹽水或喝加了食鹽的果汁，但鹽不能加得過多，還有就是喝一些能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充鹽分的功能性飲料，如果身體出現(xiàn)脫水的現(xiàn)象，可以到醫(yī)院買鹽溶液喝 。但最好的方法還是喝味道略微咸一些的綠葉蔬菜湯，比如油菜、菠菜或空心菜等熬成的湯，因?yàn)檫@些蔬菜都含有大量的鈉、鉀等元素，維生素的含量也很高，能夠很好地補(bǔ)充身體流失的鹽分 。
何老師建議，如果身體大量出汗，最好能夠及時(shí)地喝一些鹽水為身體補(bǔ)充鹽分，以少量多次為好，比如在進(jìn)行高強(qiáng)度體育活動(dòng)時(shí)，最好每隔一段時(shí)間就喝一點(diǎn)，每次不要喝太多，喝的時(shí)候最好一口一口地喝，不要大口喝，這樣反倒會(huì)促進(jìn)身體流汗 。
有些人可能“口淡”，喝不慣加了鹽的水，也可以在鹽水中再稍微加一點(diǎn)糖來掩蓋咸味 。
老人小孩更要“慎補(bǔ)”
何老師說，老人和小孩更應(yīng)該慎重補(bǔ)鹽，特別是老人，在飲食方面更應(yīng)該以清淡為主，他們一般情況下并不會(huì)出大量的汗，即使出大量的汗需要喝一些鹽水，也要放很少量的食鹽 。
小孩的腸胃普遍偏弱一些，他們?cè)谙奶炜赡軙?huì)經(jīng)常出現(xiàn)拉痢疾或嘔吐的現(xiàn)象，這種異常情況下的鹽分流失最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下來補(bǔ)，輸液是比較有效的方法 。如果在一般情況下，小孩即使出大量的汗，家長也沒必要為他們補(bǔ)鹽，因?yàn)樾『⒌暮瓜俦旧砭筒话l(fā)達(dá)，表面上好像出了很多汗，但實(shí)際上身體的鹽分流失的很少 。
何老師說，一個(gè)人口味的養(yǎng)成是在兒童期，他建議家長們不要給孩子吃偏咸的東西，不能讓孩子從小就“口重” 。
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