對于白領(lǐng)女性而言 ， 晚餐可能是一天中最為正式的一頓飯 。早餐要看“表” ， 午餐要看“活” ， 晚餐要看“量” 。合理的晚餐能使你的塑身成果事倍功半 ， 每天不需要花費太多的時間 ， 就能輕松搞定營養(yǎng)豐富的可口晚餐 。下班后 ， 就別再為找飯店而浪費時間了 ， 在自家廚房操練一下你的廚藝吧 。
牛奶銀杏燉燕窩

文章插圖
材料：牛奶、銀杏、燕窩 。制作方法：
1、將杏仁洗凈 ， 杏仁加水燉10分鐘 。杏仁應(yīng)該去超市購買那種剝殼的軟杏仁 ， 或者購買杏仁罐頭 。
2、將燕窩用水泡發(fā) 。
3、將銀杏、燕窩加脫脂牛奶、水倒入鍋中煮10分鐘即可 。市場上燕窩的種類很多 ， 價錢也不等 。建議大家購買300元錢一兩的燕窩 ， 這種燕窩屬于中低檔價位 ， 適合女性滋補 ， 一兩燕窩可以分6次食用 。
制作時間：20分鐘 燕窩：
燕窩作為天然滋補食品 ， 男女老少都可食用 。針對不同的人群 ， 燕窩有不同的功效 。
女性：女性常食燕窩能保養(yǎng)肌膚 ， 使肌膚滋潤光滑、富有彈性 ， 這也是眾多明星熱衷食用燕窩保持容顏亮麗的一個秘訣 。
孕婦：在懷孕期間最需要營養(yǎng)的補助 ， 在新加坡有一半以上的孕婦食用燕窩 。因燕窩里含有豐富的活性蛋白 ， 可促進人體組織生長 ， 提高免疫能力 。
材料：大蝦、菌汁也可以根據(jù)個人口味換成其他醬汁 。制作方法：
1、將大蝦洗凈 ， 處理干凈 。
2、把蝦放到鍋里 ， 用油煎熟 。
3、把煎好的蝦盛在盤中 ， 用餐巾紙吸去多余的油 。
4、把菌汁澆在大蝦上 ， 即可 。
制作時間：15分鐘 。蝦：
蝦是一種口味鮮美、營養(yǎng)豐富、可制多種佳肴的海味 ， 有海鮮中之“甘草”的美稱 。蝦的種類很多 ， 不管何種蝦 ， 都含有豐富的蛋白質(zhì) ， 其肉質(zhì)和魚一樣松軟 ， 易消化 ， 同時含有豐富的礦物質(zhì) 。海蝦還富含對人體十分有益的碘質(zhì) 。蝦可食部分蛋白質(zhì)含量約為16%～20% 。挑選大蝦時 ， 一定要選擇蝦體完整、外殼清晰新鮮、肌肉致密、尾節(jié)伸屈性強 ， 外表潔凈干燥感的 。
姜茸煎帶子
材料：帶子、姜、蔥 。制作方法：
1、將姜、蔥洗凈 ， 切成細末 。
2、將帶子超市海鮮柜臺有售洗凈 ， 放到鍋中煎成金黃色 。
3、把姜、蔥的細末平鋪在盤子上 ， 把帶子放在這些細末上 ， 即可 。

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