糖類雖然是造成肥胖的元兇之一,但身體對糖的需求仍不容忽視 。營養(yǎng)專家指出,餐后吃一點糖,可以減少脂肪的累積 。最新研究指出,同時進食纖維食物和糖分有減肥效果 。研究人員稱,糖分一般在小腸分解后,會轉(zhuǎn)化為血糖及脂肪 。但當吃下纖維時,纖維中的阿拉伯糖會阻止酵素分解糖分,這些未分解的葡萄糖隨后會送到大腸由微生物分解,此過程將制造大量有機酸 。由于有機酸能減慢肝臟中的脂肪制造,可達到減肥的效果 。

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這種進食方法不但能瘦身,而且有助于對抗癡肥現(xiàn)象,可預(yù)防糖尿病及高血壓 。除此之外,專家還建議,空腹時最好不要攝取太多糖,以免引起胃酸過多,造成胃部不適 。
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