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盤點(diǎn)讓我們驚訝的幾大營(yíng)養(yǎng)誤區(qū)( 二 )


1、 單一補(bǔ):專門補(bǔ)充單一營(yíng)養(yǎng)元素導(dǎo)致補(bǔ)充過(guò)量 , 產(chǎn)生過(guò)分的心理依賴性;
2、 片面補(bǔ):受某些不負(fù)責(zé)任廠家的宣傳影響 , 對(duì)于某方面的營(yíng)養(yǎng) , 不論其生產(chǎn)廠家及質(zhì)量問題與作用 , 進(jìn)行片面補(bǔ)充(其實(shí)所補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng)很多并不需要) , 例如片面的補(bǔ)鐵 , 補(bǔ)鈣等;
3、 亂補(bǔ):不明就里 , 不知需求 , 見什么補(bǔ)什么;
以上現(xiàn)象客觀存在于我們的生活當(dāng)中 , 以上行為不科學(xué)甚至?xí)?duì)人體造成因補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)不慎而危害健康的情況 。
食品化學(xué)分析也發(fā)現(xiàn) , 許多純天然食品中都含有有害物質(zhì) 。例如 , 生豆角中有溶血物質(zhì) , 發(fā)芽土豆中有毒素 , 某些魚類中含有胺等可能導(dǎo)致中毒的物質(zhì) , 等等 , 如果對(duì)這些食品處理不當(dāng)就會(huì)發(fā)生危險(xiǎn) 。


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