冬日晴空萬里，但驅(qū)不掉周身的寒氣 。
然而中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營養(yǎng)科教授提醒人們，冬季吃海帶可健身御寒 。

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海帶的營養(yǎng)十分豐富，它含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、海帶多糖、維生素B1、維生素C、維生素D、尼克酸、胡蘿卜素、核黃素、甘露醇、碘、鈣、磷、氧化鉀、纖維素和褐藻氨酸等 。海帶中的葉綠素和微量元素鐵、鈷，有補(bǔ)血的功能 。專家發(fā)現(xiàn)，在寒冷的冬天，常吃海帶還有御寒的作用 。
從中醫(yī)角度來說，海水陰冷寒涼，生長于此的海帶本身就具有極強(qiáng)的抗寒能力 。海帶性味咸，長期食用還有溫補(bǔ)腎氣的作用 ?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，一般成年人需要的微量元素碘為150微克左右，而100克海帶中，竟含碘240毫克 。人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它能加速體內(nèi)很多組織細(xì)胞的氧化，增加身體的產(chǎn)熱能力 。

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