做法：
1 玉米面加糖、糖桂花、黃豆粉，再加適量的清水和勻成團(tuán) 。
2 將巧克力碎搓入面團(tuán)中，分成小份，捏成圓錐形 。
3 上籠旺火蒸10分鐘左右即可 。
烹飪心得：
在蒸制的時(shí)候，可先將水煮開出蒸氣后再將窩頭放入蒸屜，這樣會(huì)使窩頭受熱均勻，從而更為松軟 。
特點(diǎn)：
玉米加巧克力的味道能想象嗎?玉米的實(shí)在如何搭配巧克力的幼滑，只有試過了才知道 。這也是粗糧細(xì)做的典范 。
冰鎮(zhèn)頭抽芥蘭
食材：芥蘭10棵，魚子30克
調(diào)料：生抽80克，白糖15克，碎冰100克
原料采買：魚子在農(nóng)貿(mào)市場或超市的海產(chǎn)品專柜有，芥蘭要挑選菜葉厚實(shí)的 。
做法：
1 魚子過水燙熟備用 。
2 芥蘭汆熟放入冰水中冷卻后，擺在碎冰上裝盤，上面裝點(diǎn)魚子即可 。
烹飪心得：
芥蘭在水沸時(shí)放入鍋中，略煮即可，否則除了菜葉的顏色會(huì)黯淡，營養(yǎng)也會(huì)流失很多 。生抽和糖可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)成醬汁搭配上桌 。

以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請您及時(shí)就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!

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