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十大垃圾食品你吃過(guò)嗎2

1.魚片

十大垃圾食品你吃過(guò)嗎2

文章插圖
一般的油炸魚片都用鱈魚制成 , 這種魚里富含對(duì)健康有益的不飽和脂肪酸(DHA等) , 而各種魚條、魚片制品也就順勢(shì)為自己打上了“營(yíng)養(yǎng)”的標(biāo)簽 。不過(guò) , 請(qǐng)大家注意 , 鱈魚片的包裝盒/袋上往往會(huì)列出一二十種配料 , 繁瑣的加工已經(jīng)讓它變得不那么有益健康了——大量的鹽、味精和油炸時(shí)帶入的飽和脂肪 。因此 , 如果你**的是加工過(guò)的魚類產(chǎn)品 , 它們對(duì)人體健康的危害可能已經(jīng)超出了其所能帶來(lái)的益處 。
2.灌裝濃湯
湯類非常有益健康 , 而且價(jià)格低廉、易于制作 ??墒?nbsp;, 罐裝濃湯是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑 , 或許還有一些脫水胡蘿卜調(diào)制成的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常低的“混合物” 。一罐濃湯含1000毫克鈉 , 大約是你每天所需量的一半 。因此 , 還是自己準(zhǔn)備雞肉、牛骨和蔬菜 , 親手做一碗熱騰騰、香噴噴的湯吧 。
3.綠茶
亞洲人普遍愛喝綠茶 , 甚至將它變成一門藝術(shù) 。綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分 , 可以預(yù)防癌癥、心臟病、衰老和其他與老化相關(guān)的疾病 。但是大部分美洲人并不喜歡這種味道 , 因此生產(chǎn)商加入糖和其他添加劑制成綠茶飲品 , 打著健康飲品的幌子到處兜售 。其實(shí) , “綠茶”瓶子上的任何一種成分 , 如:糖精、防腐劑等 , 都讓它在健康方面離我們更遠(yuǎn) 。
4.酸奶
酸奶是由鮮牛奶發(fā)酵而成的 , 其中富含蛋白質(zhì)、鈣和維生素 。對(duì)那些因乳糖不耐受而無(wú)法享用牛奶的人來(lái)說(shuō) , 酸奶可以是個(gè)很好的選擇 。但美國(guó)各大超市銷售的酸奶 , 已經(jīng)被制成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點(diǎn)” , 而商家正是利用這些“包裝”將它偽裝成健康食品 。因此 , 在**時(shí)最好選擇普通的無(wú)脂酸奶 , 必要時(shí)自己加入一些水果 。
5.黃褐色馬鈴薯
愛荷華州出產(chǎn)的黃褐色馬鈴薯與常見的馬鈴薯相比 , 價(jià)格便宜且易于種植 。可是 , 這種馬鈴薯食用后 , 它們所含的淀粉會(huì)很快轉(zhuǎn)變成血糖 , 增加了糖尿病和肥胖的風(fēng)險(xiǎn) 。由于它的口感也不太好 , 因此很多人只好采取措施讓它們吃起來(lái)更美味:將它們煮熟 , 然后搗成泥 , 塞進(jìn)黃油 , 或者將它剝皮后用油炸 , 再在表面撒一層鹽 。這樣制作出來(lái)的食品就更不健康了 。
6.爆米花
現(xiàn)在 , 人們不再像以前那樣將爆米花視作健康食品 。其實(shí) , 爆米花是由玉米加工而成 , 它富含纖維 , 熱量很低 , 幾乎不含糖、鹽和脂肪 。但是 , 現(xiàn)在的微波爐爆米花為提高口感 , 加入了大量附加成分 , 因此也不再是有益于健康的營(yíng)養(yǎng)食品 。在**爆米花時(shí)選擇價(jià)格便宜的散裝產(chǎn)品是不錯(cuò)的選擇 , 并要自行控制鹽和黃油的用量 。
7.面包
美國(guó)最常見的面包 , 莫過(guò)于大量生產(chǎn)的白色圓包 。優(yōu)質(zhì)的面包的確只是由面粉、水 , 再加少量鹽和酵母加工而成 。然而現(xiàn)在的成品包裝白面包含有糖、玉米糖漿和很多其他成分 , 經(jīng)過(guò)這些程序加工出的食物 , 一旦你咽下肚 , 它會(huì)很快轉(zhuǎn)化成血糖 。甚至 , 現(xiàn)在許多批量生產(chǎn)的全麥面包對(duì)健康也是有害的 , 因?yàn)樗鼈兺ㄟ^(guò)一些“有害物質(zhì)”提高了口感:糖 , 鹽 , 還有軟化劑 。最好選擇葡萄干燕麥面包或用純果醬涂抹的大麥面包 。


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