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雞蛋卷蒸多少時間是無法確定的,這個要根據原料以及個人口味來決定,一般是20至40分鐘不等 。雞蛋卷的主要原料是雞蛋和面粉,如果不添加其他任何材料的話,一般蒸30分鐘即可;如果只用雞蛋的話,一般20分鐘就可以;有些人還會根據自己的口味在里面添加香菇、瘦肉、青椒、火腿等原料,那么此時就應該蒸40分鐘左右,直至瘦肉蒸熟 。
一般的雞蛋卷的原料都是雞蛋和面粉,不過有些地區(qū)會只需要雞蛋,因為光蒸雞蛋的話,吃起來的口感會非常軟,而且會有雞蛋本來的清香味,如果添加面粉的話,蒸出來的雞蛋卷會比較脆,這個完全取決于個人喜好 。
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