2.水有軟硬嗎？
水有軟水和硬水的區(qū)別，凡是含有鈣、鎂等鹽類(lèi)的，就叫做硬水 。不含鈣、鎂等鹽類(lèi)的，就叫做軟水 。硬水里所含的鈣、鎂等鹽類(lèi)，如果是酸性碳酸鹽，如酸性碳酸鈣、酸性碳酸鎂等，就叫做暫時(shí)硬水，因?yàn)樗嵝蕴妓徕}和酸性碳酸鎂受熱后，就變成碳酸鈣和碳酸鎂沉淀下來(lái)，經(jīng)過(guò)過(guò)濾后，就成軟水了 。硬水里所含的鈣、鎂等鹽類(lèi)，如果是硫酸鹽，如硫酸鈣、硫酸鎂等，就叫做永久硬水 。因?yàn)檫@樣的水雖然經(jīng)過(guò)煮沸后，也不能把他們?nèi)咳サ簦驗(yàn)榱蛩徭V是可以溶解于水的，在20oc的時(shí)候每100公分的水中可以溶解72公分 。如果水中既含有鈣、鎂的硫酸鹽，那就叫做兩性硬水 。
3.怎樣防煤氣？
煤氣是煤在隔絕了空氣的地方受到強(qiáng)烈而分解出來(lái)的一種混合氣體，是氫H2、甲烷CH4、一氧化碳CO、乙烯C2H4、氮N2以及二氧化碳CO2等的混合氣體 。它們的成分比例大約是H246%、CH438%、CO12%、C2H43%、N2和CO21% 。這些混合的氣體里，氫、甲烷、一氧化碳和乙烯都是可以燃燒的，并且占有這種混合氣體的最大比例，所以煤氣可以用作燃料 。
我們平常所說(shuō)的煤氣卻是專(zhuān)指一氧化碳?xì)怏w說(shuō)的，一氧化碳是煤在空氣不流動(dòng)的地方燃燒生成的，我們有時(shí)看見(jiàn)煤爐口上有藍(lán)綠色的火焰，那就是一氧化碳?xì)怏w在燃燒著 。
一氧化碳是一種很毒的氣體，在空氣不流通的地方燒煤，最容易產(chǎn)生這種氣體，如果在室內(nèi)生煤爐取暖而不裝置煙筒，人們?cè)谑覂?nèi)常會(huì)中毒而死 。
一氧化碳是一種無(wú)色無(wú)味無(wú)臭的氣體，因此常常使人在不知不覺(jué)中中毒 。防止一氧化碳的產(chǎn)生，就要在燃燒煤爐的時(shí)候供給足夠的氧，所以在室內(nèi)取暖的煤爐上，必須裝置煙筒通風(fēng) 。
4.茶里含有些什么化學(xué)成分？
茶是我國(guó)的特產(chǎn)，種類(lèi)很多，大別分為紅茶和綠茶兩種 。紅茶是將茶葉暴曬在日光下或微溫后，使茶葉萎軟，再搓揉，使它發(fā)酵，至茶葉轉(zhuǎn)褐色，再烘焙制成的 。綠茶是將新鮮的茶葉炒熬，破壞其中酵素，再搓揉，烘焙成的 。紅茶和綠茶中所含化學(xué)成分相同，不過(guò)分量方面略有不同而已 。
茶葉中的化學(xué)成分，主要是茶堿C8H10N4O2.H2O,其他是鞣酸及芳香油等 。純粹的茶堿是白色針狀結(jié)晶體，有苦味，能夠溶解于熱水，不易溶于冷水中，所以開(kāi)水不熱，茶葉是泡不下來(lái)的 。茶堿能夠興奮大腦，使思想靈敏，醫(yī)藥上用它作興奮、強(qiáng)心、利尿的藥劑 。它還能夠解嗎啡或酒精的毒，所以酒醉的人要喝濃茶 。鞣酸是制藍(lán)黑墨水及鞣制皮革的原料，也能夠溶于熱水中，而難溶于冷水 。綠茶所含的鞣酸量比紅茶多，所以綠茶味比紅茶味澀 。鞣酸能夠使胃液的分泌量減少，阻礙食物的吸收，使大便秘結(jié) 。
茶所以有香味，就因?yàn)槠渲泻蟹枷阌?，芳香油受到高熱就揮發(fā)變成氣體，所以茶能泡不能煮沸 。
5.人體需要那些礦物質(zhì)？
人體所需要的礦物質(zhì)或無(wú)機(jī)鹽類(lèi)，也就是指鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、硫、磷、硅、氯、碘、氟等元素的化合物說(shuō)的 。這些鹽類(lèi)必須能夠溶解于水，而且能夠?yàn)槟c胃所吸收，才為人體所利用 。最容易為腸胃所吸收的是氯化物與醋酸鹽，其次是硝酸鹽、硫酸鹽與磷酸鹽最難吸收 。
鈣鹽是骨骼和牙齒的主要成分，根據(jù)專(zhuān)家的分析，骨的基本成分是磷酸鈣與碳酸鈣的重鹽[Ca3(PO4)2]n.CaCo3 。所以嬰兒和兒童在發(fā)育的時(shí)期，鈣質(zhì)的供給量必須充足 。鈣質(zhì)在飲食中的分布以乳類(lèi)為最多，其次是葉菜和豆類(lèi)等 。
磷也是骨骼及牙齒的構(gòu)成要素，如磷酸鈣 。如人體肌肉、腦及神經(jīng)中也都含有磷質(zhì) 。人多吃含磷的食物，即可使發(fā)育完善，更能增加智力，富于磷化合物的食物如乳類(lèi)、蛋黃、瘦肉、豆類(lèi)及蔬菜等都是 。

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