吃紅薯可以美容養(yǎng)顏，常吃紅薯可以保持人的皮膚增強活力 。在去皺、潤膚方面有著非常好的作用 。還有利于減肥，紅薯低脂肪、低熱能食品，可以有效減少其他食物的進食量，進而達到減肥的效果 。還能防癌抗癌，紅薯里的去雄酮成份能夠起到預(yù)防結(jié)腸癌癥和其它癌癥細胞生長的效果 。
冬季吃紅薯的養(yǎng)生功效
1、抗癌：常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平，體內(nèi)葉酸含量過低會增加得癌癥的風(fēng)險 。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用 。
2、護心：紅薯富含鉀、β—胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病 。日本學(xué)者還發(fā)現(xiàn)，紅薯含有膠原、黏多糖，能降低血液中總膽固醇的含量，預(yù)防動脈硬化、冠心病的發(fā)生 。
3、預(yù)防肺氣腫：進食富含維生素A的紅薯可預(yù)防肺氣腫，使發(fā)病率明顯降低 。
4、抗衰：紅薯中含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用 。
吃紅薯注意事項
1、空腹吃紅薯：紅薯的含糖量很高，空腹食用會導(dǎo)致胃部產(chǎn)生過多的胃酸，從而容易引起燒心、反酸等癥狀 。
2、生吃紅薯：生紅薯中含有一種叫做氧化酶的成分，這種物質(zhì)在高溫下會失去活性，適量食用不會給健康帶來影響 。但如果生吃紅薯，人們會因薯類中的淀粉、氧化酶而引起腹脹、嘔吐等不適癥 。
3、紅薯油炸了吃：紅薯的吃法有很多，這里就不得不提一下很多人都愛的一道美食—拔絲紅薯 。其做法需要高溫油炸紅薯，同時為了拔絲效果，還會加入大量糖 。拔絲紅薯雖然美味，但是真的是一道高熱量菜肴，常吃的話勢必對健康造成影響 。

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