身體的正常運轉，離不開許多元素的支持，其中碘便是其中人體不可缺少的微量營養(yǎng)素之一，也是合成甲狀腺素的重要原料，如果缺碘，身體御寒能力會因此降低 。但也不需要過分地去補充，在日常生活中注意多去食用一些含碘高的食物，就可以滿足身體所需的含量 。今天蓉兒為大家推薦10種“高碘”食材，每天吃一些，御寒又滋補，助你元氣滿滿地過冬天 。
第一種：海帶海帶是我們日常生活中比較常見的一種食物，含有非常豐富的碘元素是缺碘的人必吃的食物之一，素有“海上之蔬”、“含碘冠軍”、“長壽菜”之美稱，口感脆嫩可口，味道鮮美，既可以做湯又可以涼拌，好吃又入味 。
推薦食譜
〖 食材清單 〗海帶結、排骨、蔥、生姜、蔥段、料酒、鹽
〖 制作步驟 〗
1、首先將準備好的海帶結放入開水中煮5分鐘，然后將其撈出來，用清水沖洗干凈表面的黏液，控水備用；
2、排骨剁成塊，放入清水中浸泡一會泡出血水；
3、鍋中加水，冷水放入排骨焯水，水開后煮2分鐘，然后撈出在水龍頭下將浮沫沖洗干凈；
4、準備砂鍋，放入處理好的排骨，加入幾片生姜、蔥段和料酒一同放入鍋中，加上適量的清水，大火將其燒開后；
5、加上鍋蓋，轉至中火繼續(xù)燜煮，待排骨差不多燉了30分鐘的時間，便可將海帶結放入在鍋中，同時根據(jù)個人的口味加上點食鹽，轉至大火繼續(xù)煮10分鐘的時間；
6、將湯煮好后，關火撒上一把蔥花做點綴，便可出鍋享用啦 。
第二種：帶魚帶魚肉質細嫩肥美，高蛋白，富含人體所需的多種微量元素，不僅營養(yǎng)豐富，魚刺還很少，非常的適合老人與孩子食用 。
推薦食譜：
〖 食材清單 〗帶魚、淀粉、菜籽油、姜蔥蒜、干辣椒、八角、生抽、香醋、白糖、鹽、水淀粉、蔥花
〖 制作步驟 〗
1、帶魚去頭尾去內臟，然后洗凈，切成長約5cm的段，放入碗中加入淀粉，讓帶魚均勻裹上淀粉；
2、鍋中倒入菜籽油，中火燒至7成熱，下入帶魚，用中小火炸至表面金黃后，撈出瀝油；
3、鍋中留底油，放入姜蔥蒜、干辣椒和八角煸炒出香味，接著加入適量開水，放入炸好的帶魚，調入生抽、香醋、白糖和鹽，轉中小火燉煮5分鐘左右，使帶魚入味；
4、最后可以調入少許水淀粉勾芡，讓湯汁變濃稠，撒上少許蔥花就可以開始享用啦！
第三種：紫菜紫菜是常見的海藻類食物，味道鮮美，具有很高的營養(yǎng)價值，富含蛋白質、維生素、食物纖維等，它的蛋白質含量是鮮蘑菇的9倍，比一般蔬菜都高，所以紫菜享有“營養(yǎng)寶庫”的美稱 。
推薦食譜
〖 食材清單 〗紫菜、雞蛋、蔥花、鹽、香油
〖 制作步驟 〗
1、紫菜撕成小塊，雞蛋一個打散攪勻備用，蔥切成蔥花；
2、鍋中加適量清水燒開，放入紫菜再燒開然后關火，將蛋液轉著圈的倒入鍋里，等待雞蛋形成蛋花后，加鹽、香油，撒上適量蔥花就可以出鍋享用啦！
第四種：干貝干貝也是含碘比較高的食物，素有“海鮮之寶”的美譽，是十分珍貴有營養(yǎng)的食材，含有豐富的蛋白質、碳水化合物等多種營養(yǎng)物質，老少皆宜 。
推薦食譜
〖 食材清單 〗主料：糯米500克、香菇6個、瑤柱15粒、雞腿4個、蛋黃10顆
輔料：姜末1把、料酒2勺、生抽2勺、蠔油1勺、鹽1勺、糖1勺、醬油2勺、香油1勺、生粉1勺、食用油適量
〖 制作步驟 〗
1、500克糯米加水泡2個小時，6朵香菇，15?，幹狱c溫水也泡起來；
2、接著我們準備4個雞腿兒，先用剪刀去掉骨頭，再切成小塊兒，做糯米雞時建議不選用純雞脯肉，因為口感比較柴，其他部位的雞肉都是可以的；

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