4、芹菜一小把,切成小丁就行 。
5、最后我們再來切點蔥姜蒜 。
6、下面我們來炒菜,起鍋倒油,下肉末翻炒,顏色變白后加蔥姜蒜辣爆香,把切好的芹菜丁也倒進(jìn)來,炒勻后開始調(diào)味,鹽、雞精、生抽、蠔油,翻炒均勻后關(guān)火撒小蔥花 。
7、然后倒入腌好的芋頭絲里面,先翻拌均勻 。
8、再加50克紅薯粉,能捏成團(tuán)兒就行,接著抓一小把捏成一個小圓球,如果覺得太稀不成型的話,就還要加入適量的紅薯粉,全部捏好后放入盤子里 。
9、然后上鍋蒸,大火20分鐘就可以蒸熟 。
10、這時候我們的丸子也蒸熟了,取出來后再撒一點小蔥花點綴一下,香噴噴的芋頭丸子就可以開動了,加了紅薯粉吃起來QQ彈彈的,特別的香,而且也不會散開 。
第九種:雞蛋蛋類含碘量較高,而且雞蛋還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇和其他微營養(yǎng)素,是人體最好的營養(yǎng)來源之一 。
推薦食譜
〖 食材清單 〗西紅柿2個、雞蛋3個、蒜末、蔥花
〖 制作步驟 〗
1、2個西紅柿洗凈后去蒂切小塊 。
2、碗中打入3個雞蛋,加1小勺鹽攪散備用;
3、熱鍋熱油倒進(jìn)蛋液,蛋液凝固后用筷子攪散,炒好后先盛出來 。
4、鍋中加少許油后轉(zhuǎn)中火,下西紅柿翻炒,加一勺鹽更容易出汁兒,再來一把蒜末增香,繼續(xù)炒2分鐘 。
5、再加半碗清水、2勺糖,蓋上蓋子燜一會兒,湯汁只剩一半兒的時候把雞蛋加進(jìn)來;再來點生抽調(diào)味兒,拌勻后再來一把蔥花出鍋,酸酸甜甜的番茄炒蛋就做好了,湯汁拌飯是絕配;
第十種:菠菜“常吃菠菜,大腦不衰”,菠菜被稱為“蔬菜之王”,它的營養(yǎng)價值高,還有“營養(yǎng)模范生”之稱 。
推薦食譜
〖 食材清單 〗胡蘿卜1根、菠菜1把、香菇適量、雞蛋 3個、蝦皮適量、一大勺玉米淀粉、一勺面粉、適量玉米面、生抽、蠔油、香油、鹽
〖 制作步驟 〗
1、胡蘿卜1根,先削皮,然后擦成絲;菠菜1把,加水多清洗幾遍,洗干凈后撈出來先放一旁;
接著起鍋燒水,水開加一勺鹽和少許食用油,先下香菇焯水3分鐘,撈出來后先裝起來放一旁;然后下菠菜焯水1分鐘,撈出來后過一下涼水
菠菜的顏色會翠綠翠綠的,擠干水分后先裝起來;接著把胡蘿卜絲也倒進(jìn)來焯水1分鐘,撈出來就可以了;
2、碗中打入3個雞蛋,攪散后起鍋熱油,倒入蛋液滑散,炒成雞蛋花后盛出來;
3、接著我們把香菇和菠菜都切一下,香菇先切片,再切成小??;菠菜切成小段兒就可以;
4、接著準(zhǔn)備一個大碗,把菠菜、香菇、胡蘿卜、雞蛋都倒進(jìn)來,再來一把蝦皮后開始調(diào)味兒,生抽、蠔油、香油、鹽,再來一大勺玉米淀粉和一勺面粉
攪拌均勻后能捏成團(tuán)兒就行;太稀了就加面粉,太干了就加少許清水,能捏成一個小圓球就可以了;
5、全部捏好后再滾上一圈玉米面,薄薄的一層就行;
6、接著擺放到蒸鍋里面來,每一個之間稍微留點空隙,水開計時,大火8分鐘出鍋;
7、蒸團(tuán)子的時候我們來調(diào)個蘸料,蒜末、小米辣、蔥花、生抽、香醋、香油、辣椒、鹽、糖、再來少許清水,拌勻后就可以了,這樣蘸料酸辣開胃,做涼拌菜也非常的好吃;
8、丸子蒸熟后就可以出鍋了,顏色非常的漂亮,裝入盤子里后就可以開吃了,薄薄的一層玉米面不僅口感細(xì)膩,還特別的香;掰開里面都是滿滿的蔬菜,好看又好吃,清爽不油膩,用來做早餐也是快手又簡單 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容,僅作參考!溫馨提示:如遇健康、疾病相關(guān)的問題,請您及時就醫(yī)或請專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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