科技研究需要工具，需要量化，反過來，工具的研制也需要科技相關(guān)知識(shí)或思維作為鋪墊 。
溫度測(cè)量體系對(duì)于熱力學(xué)來說自然很重要，另外，溫度也與人們的生活生產(chǎn)密切相關(guān) 。
“春江水暖鴨先知”，“冬夜夜寒覺夜長(zhǎng)”，人和動(dòng)物都能深切感受自然環(huán)境的冷暖變化 。
溫度（temperature）是表示物體冷熱程度的物理量，微觀上來講是物體分子熱運(yùn)動(dòng)的劇烈程度 。溫度只能通過物體隨溫度變化的某些特性來間接測(cè)量，而用來量度物體溫度數(shù)值的標(biāo)尺叫溫標(biāo) 。先來了解我們現(xiàn)在使用的兩套溫標(biāo)體系：華氏溫標(biāo)和攝氏溫標(biāo) 。
華氏、攝氏，正如我們所稱的吳氏、蘇氏，不過這是兩個(gè)老外，兩個(gè)男性 。華氏的英文名并非H開頭，而是Fahrenheit，攝氏的英文名也并非S開關(guān)，而是Celsius 。
華氏溫標(biāo)：是德國人華倫海特(Fahrenheit)于1714年創(chuàng)立的溫標(biāo) 。它以水銀作測(cè)溫物質(zhì)，確定冰的熔點(diǎn)為32度，沸點(diǎn)為212度，中間做180次等分，以℉表示 。
攝氏溫標(biāo)：1740年瑞典人攝爾修斯(Celsius)提出在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，把冰水混合物的溫度定為0攝氏度，水的沸點(diǎn)規(guī)定為100度 。根據(jù)水這兩個(gè)固定溫度點(diǎn)來對(duì)溫度進(jìn)行分度 。兩點(diǎn)間作100次等分，每段間隔稱為1攝氏度，記作1℃ 。
華氏度 = 32°F+ 攝氏度 × 1.8
攝氏度 = (華氏度 - 32°F) ÷ 1.8
如我們的體感溫度的對(duì)應(yīng)關(guān)系：30°C=86°F
華氏度與攝氏度的轉(zhuǎn)換，有一個(gè)簡(jiǎn)單的估算方法 。有三個(gè)華氏度，顛倒個(gè)位數(shù)和十位數(shù)，約等于對(duì)應(yīng)的攝氏度 。1 為什么有32這個(gè)參數(shù)？
40 華氏度 = 04 攝氏度
61 華氏度 = 16 攝氏度
82 華氏度 = 28 攝氏度
如何在一個(gè)衡量溫度的器具上刻刻度以及如何確定物質(zhì)的凝固點(diǎn)和沸點(diǎn)，都是人為規(guī)定的，但肯定有其合理性？并且會(huì)朝更合理的方向改進(jìn) 。
荷蘭人華倫海特想出了一個(gè)把溫度計(jì)上的刻度統(tǒng)一起來的辦法 。他把溫度計(jì)放在冰雪和鹽的混合物里，看玻璃管里的水銀降到哪兒，就在玻璃管上刻一條線，這時(shí)的溫度計(jì)作為零度（當(dāng)年所了解的最低溫度） 。再把溫度計(jì)放在自己嘴里（測(cè)體溫），看水銀升到哪兒，又刻一條線 。把這兩條線之間平分成24格，一格作為一度 。后來，他覺得這樣的格子太大，又把每一格平分成4格，一共成了96格，從0度到96度 。再用同樣大小的格子，刻出零度以下和96度以上的度數(shù) 。其他的液體（如酒精）也可以用同樣方法來定刻度 。許多人采用了這種刻度溫度計(jì) 。因?yàn)樗侨A倫海特創(chuàng)造的，所以叫華氏溫度計(jì)，量出來的度數(shù)就是華氏多少度，用“F”來表示 。例如水的冰點(diǎn)是華氏32度，就寫成“32℉” 。水的沸點(diǎn)是華氏212度，就寫成“212℉” 。
如果液體中溶有少量其他物質(zhì)（或稱為雜質(zhì)），即使數(shù)量很少，物質(zhì)的凝固點(diǎn)也會(huì)有很大的變化 。例如水中溶有鹽，熔點(diǎn)（固液兩相共存并平衡的溫度）就會(huì)明顯下降，海水就是溶有鹽的水，海水冬天結(jié)冰的溫度比河水低，就是這個(gè)原因 。飽和食鹽水的熔點(diǎn)可下降到約-22℃ 。其實(shí)將水的冰點(diǎn)規(guī)定為32度，應(yīng)該具有一定的偶然性 。最先確定的兩個(gè)點(diǎn)應(yīng)該是冰水混合物的較低點(diǎn)和體溫的較高點(diǎn)并做等分 。然后確定了冰水的凝固點(diǎn)和沸點(diǎn) 。
華倫海特做了兩種溫度計(jì)——一種裝上酒精，另一種裝上水銀 。從他在1724年發(fā)表的第一篇論文來看，他那時(shí)所用的溫度計(jì)選用了兩個(gè)固定點(diǎn)：結(jié)冰的鹽水混合物的溫度和人體的血液的溫度，并把它們之間的間隔分為96度 。從他1724年發(fā)表的第二篇論文來看，他還使用了以冰水混合物決定的第三個(gè)固定點(diǎn) 。我們從這篇論文中引述如下：“那些溫度計(jì)的刻度僅僅是使用在始于0度和止于96度的氣象觀察而已 。這個(gè)刻度取決于三個(gè)固定點(diǎn)的測(cè)定，它們是用如下方法得到的：首先，最低點(diǎn)……是以冰、水和氯化銨或海鹽的混合物來確定的，如果把溫度計(jì)浸在這混合物中，則[溫度計(jì)內(nèi)]液體降落到記為零的點(diǎn) 。這個(gè)試驗(yàn)在冬天比在夏天更成功 。第二點(diǎn)是這樣得到的，如果混合物是由水和冰混合而成，但沒有剛才所說的鹽；如果把溫度計(jì)浸在這種混合物中，則溫度將固定在32度……第三點(diǎn)是在第96度，如果溫度計(jì)是放入健康人的口中或腋下，酒精就膨脹到這一點(diǎn) ?！?/p>
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