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馬蹄生吃脆甜，但是不建議生吃，不干凈衛(wèi)生 。除了生吃之外，馬蹄的吃法還有很多 。那么，馬蹄可以和什么煲湯？馬蹄可以燉排骨嗎？
馬蹄可以和什么煲湯
馬蹄肉丸湯
材料：荸薺500克，精肉餡500克，胡蘿卜1根，蔥適量，姜適量，香菜15克，胡椒適量，糖適量，料酒適量，鹽適量 。
做法：
1、荸薺洗干凈去皮，切成小塊備用;胡蘿卜切成與荸薺大小相當(dāng)?shù)男K備用 。
2、精肉餡和水按2：1的比例，加蔥姜末、胡椒粉、鹽、糖、料酒，調(diào)成上筋的肉餡 。
3、燒一鍋滾水，下入荸薺、胡蘿卜丁兒煮到滾 。
4、把肉餡汆成丸子，下入鍋中，肉丸全部漂起后，再繼續(xù)煮5分鐘 。
5、最后加香菜、鹽、胡椒粉調(diào)味就可以了 。
竹蔗紅蘿卜馬蹄湯
材料：豬骨頭250克，馬蹄7個(gè)，紅蘿卜1根，竹蔗6小節(jié)，茅根2小束 。
做法：
1、紅蘿卜去皮切小塊;馬蹄去皮;竹蔗每節(jié)都從中間破開;新鮮茅根洗凈備用;豬骨頭洗凈備用 。
2、將所有材料放在湯鍋內(nèi)，加入適量的清水，大火燒開，用湯勺將浮沫撇去，再轉(zhuǎn)小火慢慢煲1.5個(gè)小左右 。
3、關(guān)火前5分鐘加鹽即可 。
小貼士：
如孩子長水痘、麻疹、腮腺炎，可以用紅蘿卜馬蹄一起煮水，小火煲1個(gè)小時(shí)，代茶飲用，具有很有的輔助治療作用 。
馬蹄可以燉排骨嗎
荸薺玉米蘆筍豬骨湯
準(zhǔn)備食材：豬骨一斤，玉米兩個(gè)，蘆筍八個(gè)、荸薺適量
步驟：
1、豬骨洗凈，在鍋內(nèi)放入水將豬骨去血；
2、焯過后用冷水洗一洗，再次去除血沫，以保證煲出的湯清澈見底；
3、把洗凈的豬骨放入砂鍋中，加七八分水，燒開繼續(xù)煲半個(gè)小時(shí)；
4、蘆筍和玉米分別洗凈切段，荸薺去皮洗凈；
5、將玉米，荸薺和蘆筍加入砂鍋中繼續(xù)煲半個(gè)小時(shí)；
6、最后加鹽調(diào)味即可 。
荸薺可以煮著吃嗎
荸薺南瓜小米粥：
準(zhǔn)備食材：荸薺10個(gè)，南瓜150克，小米50克，糯米50克 。
步驟：
1、洗凈去皮，切塊備用；
2、糯米小米放入電飯鍋加入適量水，按下煮粥鍵；
3、米快熟時(shí)加入荸薺與南瓜繼續(xù)煮；
4、煮至粥稠米爛即可食用，還可根據(jù)個(gè)人口味加適量白糖 。
以上關(guān)于本文的內(nèi)容，僅作參考！溫馨提示：如遇健康、疾病相關(guān)的問題，請(qǐng)您及時(shí)就醫(yī)或請(qǐng)專業(yè)人士給予相關(guān)指導(dǎo)!
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