材料: 蛋白六個、檸檬汁、白砂糖六十克、低筋面粉七十克、玉米淀粉十克、葡萄干或者蔓越莓干適量 。
做法:
1、蛋白打入無油無水的盆中，蛋白中加入檸檬汁，白砂糖分三次加入蛋白中，打至濕性發(fā)泡 。
2、低筋面粉和玉米淀粉篩入蛋白中 ， 可家入自己喜歡的果干，我加的是蔓越梅干，然后用翻拌的方式拌勻，倒入八寸的模具中，烤箱160度預(yù)熱十分鐘 。
【只用蛋白的天使蛋糕怎么做】3、將蛋糕胚放入烤箱中，160度烘烤35分鐘，出爐倒扣晾涼 。
4、只用蛋白的天使蛋糕便做好了 。

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