過(guò)橋米線吃法步驟：
1、先放生肉片，一片一片鋪平了放，利用雞湯的高溫把肉片燙熟 。
【過(guò)橋米線吃法步驟】2、再放鵪鶉蛋，放進(jìn)去別攪動(dòng) ， 否則就變成蛋花了 。
3、生食放進(jìn)湯里稍等片刻，熟了以后可以放入韭菜等蔬菜 。
4、放入米線 ， 如果口味重的還可以放入少許榨菜和油辣椒，拌勻就可以吃了 。
注意事項(xiàng)：
過(guò)橋米線的湯都很燙，吃的時(shí)候一定要注意 。

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