鰱魚怎么做好吃
【鰱魚怎么做好吃】鰱魚的做法:
一.材料:鰱魚頭、辣椒醬、花椒、姜、蒜t、香菜、鹽、醬油、醋 。
二.做法:
1、將鰱魚頭洗凈 , 沿魚下唇和魚腹從中間劃開;
2、蔥姜蒜洗凈,切沫,香菜洗凈切段;
3、熱油鍋,先將花椒和大料爆香,再加入辣椒醬炒香,翻炒約1分鐘;
4、將蔥姜蒜沫倒進(jìn)去翻炒然后將魚頭放入鍋中,添開水,沒過魚頭;
5、加入適量的醬油、醋和鹽調(diào)味 。大火至鍋開,轉(zhuǎn)中火,燉40分鐘左右;
6、燉好后,如果湯汁還比較多,可以
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