甘蔗燉排骨有什么好處
甘蔗的好處:甘蔗含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵的含量較多,每公斤達(dá)9毫克,居水果之首 , 故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱 。甘蔗不僅富含維生素,風(fēng)味獨(dú)特,而且有多種藥用價(jià)值,可以助脾氣,利大小腸,具有消炎止渴、解酒毒等功能;
排骨的好處:豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì) 。
甘蔗燉排骨食材:肋排500 , 栗子92克 , 黑甘蔗250克 。
【甘蔗燉排骨有什么好處】做法步驟:
1、放入黑甘蔗,蓋鍋蓋,大火煮開;
2、轉(zhuǎn)小火 , 煲一個(gè)半小時(shí);
3、揭蓋,放入洗凈的栗子;
4、蓋鍋蓋 , 大火煮開;
5、轉(zhuǎn)小火再煲30分鐘,即可關(guān)火 。湯不用下任何調(diào)味料;
6、盛入湯碗中 , 上桌后即可食用 。
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