【怎樣去除板栗內(nèi)衣】去除板栗內(nèi)衣方法：生栗子洗凈后放入器皿中 ， 加精鹽少許 ， 用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋 。5分鐘后，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力 。其他方法：筷子攪拌法，將栗子一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會兒后，用筷子攪拌 ， 栗子的皮就會與栗肉脫離 。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養(yǎng)成分 。冰箱冷凍法，栗子煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時 ， 可使殼肉分離 。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整 。

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