材料：
牛肉(肥瘦)640克、當(dāng)歸40克、棗（干）60克,、枸杞數(shù)粒、鹽3克 。
做法：
【沙縣牛肉湯怎么做】1、 牛肉洗凈，切塊 。
2、 當(dāng)歸，紅棗(去核)洗凈 。
3、 全部材料放入砂鍋內(nèi)，加適量水，猛火煲至滾 。
4、 用慢火煲2-3個(gè)小時(shí) 。
5、加入枸杞，用鹽調(diào)味即可 。

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