1、材料：金針菇 ， 蘆筍 ， 培根肉 。孜然香料，油或者黃油 。
2、做法
（1）培根肉買來是長片的，一切二，卷兩個(gè)正好 ， 不然會(huì)太長 。卷的很厚肉就不容易熟了 。
（2）金針菇去蒂洗凈，撕開一小措的 。
（3）蘆筍洗凈，取前段、中段較嫩的部分 ， 切2-3公分 。
（4）準(zhǔn)備些牙簽，半片培根肉卷一根蘆筍+一兩搓金針菇，卷起來用牙簽插好固定 。
（5）食材準(zhǔn)備好后 ， 取一平底鍋，加入少許油或黃油，放肉卷均勻的煎至斷生 。
（6）烤箱預(yù)熱10分鐘，將煎至的肉卷入烤箱烤15分鐘 。用烤箱的好處是可以烤去多余油脂 ， 口感會(huì)更好 。要是沒有烤箱就注意用中火煎至蘆筍熟透即可 。
【孜然培根肉的家常做法】（7）取出撒上些孜然香料(調(diào)料部分可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)配) 。裝盤上桌即可食用 。小訣竅因培根本身口感很好，這道菜無需任何腌制過程，非常簡單美味 。

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