花椒是刺激食物，辛辣食物和腌制品食物都算刺激性食物 ， 花椒則屬于辛辣食物的一種 。
【花椒是刺激食物嗎】花椒（學(xué)名：ZanthoxylumbungeanumMaxim.）是蕓香科、花椒屬落葉小喬木，高可達(dá)7米；莖干上的刺，枝有短刺，當(dāng)年生枝被短柔毛 。

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