水不能反復(fù)燒開(kāi)的，原因如下：
一、在飲用水反復(fù)燒開(kāi)后，水中部分硝酸鹽轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽 。
二、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，亞硝酸含量雖然會(huì)隨著反復(fù)加熱次數(shù)的增多而升高，但依然低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 。
三、水燒開(kāi)后 ， 隨著放置時(shí)間的增加，在次加熱后，亞硝酸鹽濃度增加，水中微生物增多，但仍然在國(guó)家規(guī)定限制下 。
【水究竟能不能反復(fù)燒開(kāi)呢】總之，水中除了亞硝酸鹽，還有微生物的大量增加 。所以反復(fù)燒開(kāi)的水如果放置時(shí)間較長(zhǎng)，還是建議不要飲用 。

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