【豆腐皮炒韭菜】主料：豆腐皮，韭菜 。
配料：食鹽，調(diào)和油，生抽 。
步驟：
鍋中放水燒開，然后加入豆腐皮焯一分鐘；撈出豆腐皮，過冷水后，將豆腐皮切條；韭菜洗凈切段；鍋中燒熱油加豆腐皮翻炒一分鐘；放入韭菜炒至韭菜變軟；加鹽及少許生抽調(diào)味，即可食用 。

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