人參的保質(zhì)期一般三到五年 。
有效的貯存方法可延長人參的保質(zhì)期，如：
1、罐貯法：將人參晾干后用紙包好 ， 放入塑料袋中，擠出空氣后封口 。取一大不適宜的陶瓷罐 ， 洗凈晾干，在底部及罐內(nèi)四周放一層生石灰，生石灰上鋪一層紙，將裝有人參的塑料袋放入罐中 ， 最后蓋緊罐蓋，置于陰涼干燥處；
2、冰箱貯法：將晾干的人參放入一洗凈干燥的玻璃瓶內(nèi)，瓶蓋內(nèi)墊一橡膠墊片，然后旋緊瓶蓋，以保持瓶內(nèi)良好的密封狀態(tài) ， 再將玻璃瓶放入冰箱冷藏室內(nèi)保存即可；
【人參保質(zhì)期】3、常規(guī)保存法：已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣 ， 置陰涼處保存即可 。已生蟲的人參應(yīng)輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿及蟲體，再置陽光下曬或50攝氏度烘烤，以殺死蟲卵和蟲體 。有霉點(diǎn)人參先曬干或烘干，再用軟毛刷或牙刷刷去霉塵，然后再用溫水刷凈 ， 曬干即可 。

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