【釣魚玉米豆如何炮制】在制作釣魚玉米之前 。首先要選擇顆粒飽滿的玉米粒 。并且將玉米粒放入容器中，然后用清水進(jìn)行沖洗 。沖洗完成后 ， 找來一個(gè)可以密封的罐子 ， 將玉米粒全部放入罐子中，并在罐子中加入少量的酒曲 。然后等待玉米發(fā)酵即可 。
玉米（拉丁學(xué)名：ZeamaysL.）是禾本科玉蜀黍?qū)僖荒晟荼局参?。別名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁 ， 粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥 。

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