可以，為了使效果更好，根據食材的軟硬程度應該提前浸泡數個小時，比如紅豆，薏米等需要提前用清水浸泡一夜；小米等提前浸泡一小時即可 。在放入食材前，應該將燜燒杯加滿100度沸水，蓋緊杯蓋放置1~5分鐘進行預熱，這一步很重要，直接關系到食材燜熟程度 。預熱后，倒掉熱水，加入食材，重新加滿沸水，注意食材量不易太多，且加入沸水后用筷子在杯中攪拌一下，使食材能受熱均勻，放置一夜后就可以了 。燜燒杯的設計主要是為了節(jié)約時間的上班族和學生，操作簡單，但是味道可能比用電飯煲等專業(yè)廚具烹飪出來的差一點，不夠軟糯，而且燜制時間太長，像谷類和豆類等食物容易流失營養(yǎng) 。
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燜燒杯功能多、實用性高：適合在任何地方給孩子做飯 。省時省電省力，可以將煮熟的食物放入其中更軟爛入味，也可以將材料利用沸水燜熟，操作簡單方便又省時省力 。
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少了一直用電飯鍋保溫、開關瓦斯爐無形中也省了電費 。清洗簡單，使用完后只要用一般鍋具的清洗程序處理即可 。保冷保溫效果一流，隨時都能吃到熱呼呼的食物或者是冰涼的飲品 。
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燜燒杯做出來的粥還是挺好的，很軟，很黏 。一般會做小米粥、白粥、紅豆粥、綠豆粥 。小米比較容易熟，大米和小米一起煮，熟的時間應該是差不多 。比例1：1，或者1：2，注意是大米比較多，或者一樣，不然不好吃 。
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采用燜燒杯，大米泡的時間越長，B族維生素損失越多，從營養(yǎng)角度來說，不建議長期食用哦 。
責任編輯 趙瑞香
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