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一、冬瓜的生長(zhǎng)期
冬瓜的生長(zhǎng)周期的長(zhǎng)短要因品種而異。小型冬瓜大約110－120天，大型冬瓜大約150－180天左右。但都需要經(jīng)歷以下下四個(gè)生長(zhǎng)階段。
發(fā)芽期。由種子萌動(dòng)到出現(xiàn)第一片真葉為止，約需15天左右。由于外種皮厚，組織較松，不易下沉吸水，即是吸水，因內(nèi)種皮透水性差，則易在內(nèi)外種皮間形成水膜而影響透氣性，致使種子發(fā)芽緩慢，發(fā)芽勢(shì)也較低。在生產(chǎn)中應(yīng)采取催芽措施，使其正常吸水，迅速發(fā)芽。
幼苗期。從第一片真葉顯露到開(kāi)始抽蔓為止，約需25－30天。此期營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)仍較慢，應(yīng)加強(qiáng)管理，以茁壯成長(zhǎng) 。本期給予低夜溫和短日照條件，可降低第一雌花的節(jié)位，為早熟奠定基礎(chǔ) 。
抽蔓期。由莖蔓伸長(zhǎng)開(kāi)始至現(xiàn)蕾為止，約經(jīng)歷20－30天。為營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)逐漸加快和花芽分化及孕蕾期。要采取有促、有抑、捉抑結(jié)合的措施，使根深苗壯，以利花芽分化和孕蕾。
開(kāi)花結(jié)果期。從現(xiàn)蕾開(kāi)始到收完為止，約經(jīng)歷50－85天左右。此期莖葉仍在繼續(xù)生長(zhǎng)，但生長(zhǎng)中心已轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng) 。應(yīng)加強(qiáng)肥水供應(yīng)和植株調(diào)整等工作，使?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)協(xié)調(diào)進(jìn)行，以獲得高產(chǎn) 。
二、冬瓜的功效與作用有哪些
冬瓜是一種具有多種保健功能的蔬菜，是夏日消暑的最佳食物。中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜味甘、淡、性涼，具有潤(rùn)肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效，那么冬瓜的功效與作用有哪些？
1、清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
2、降血壓，利尿消腫：由于冬瓜含維生素C較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。
3、保護(hù)腎臟：冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動(dòng)物排尿量，減輕由*引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌酐含量的作用。
4、減肥降脂：經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的減肥效果。葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。
5、美容養(yǎng)顏：冬瓜籽中的油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤(rùn)膚美容成分氨基酸。冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤(rùn)澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。
6、降血糖：冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9g ?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維含量高的食物對(duì)改善血糖水平效果好，人的血糖系數(shù)與食物中食物纖維的含量成負(fù)相關(guān) 。另外，膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇。
三、冬瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有哪些
冬瓜不但口感甘甜清爽，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。冬瓜富含多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡，具有養(yǎng)胃生津、清降胃火的功效。冬瓜湯更是很多減肥美眉常用的減肥餐點(diǎn) 。冬瓜湯能使人食量減少，促使體內(nèi)淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪。
每100克冬瓜營(yíng)養(yǎng)成分主要有熱量：47.05大卡，胡蘿卜素：334.2微克，鉀：257.81毫克，鈣：71.59毫克，維生素C：57.84毫克，維生素A：54.67微克，磷：40.76毫克，葉酸：28.2微克，鎂：27.77毫克，鈉：9.79毫克，碳水化合物：8.96克，膳食纖維：2.48克，脂肪：1.72克，蛋白質(zhì)：1.41克，煙酸：1.09毫克，鐵：0.95毫克，維生素E：0.75毫克，硒：0.72微克，鋅：0.27毫克，銅：0.24毫克，錳：0.15毫克，碘：0.12微克，維生素B6：0.06毫克，維生素B2：0.05毫克，維生素B1：0.03毫克。

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冬瓜的生長(zhǎng)期 冬瓜的功效與作用

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