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餃子皮凍住了是不能使用的，因?yàn)榻?jīng)過了冷凍的餃子皮會(huì)開裂，這樣子的餃子皮是不適合包餃子的 。
如果要儲(chǔ)存餃子皮的話，可以放在冰箱的冷藏室，這樣子能讓餃子皮的水分流失的少一點(diǎn) 。但是餃子皮最好的時(shí)間就是制作好的時(shí)候就拿來使用，這樣子包出來的餃子才不會(huì)露餡 。
餃子是我國(guó)的傳統(tǒng)美食，它的歷史很悠久，餃子是由餛飩發(fā)展演變過來的，原來的名字叫“嬌耳”，這種美食是由張仲景發(fā)明出來的，最開始是當(dāng)作藥的，治療人們耳朵的凍傷的 。不過在時(shí)代的發(fā)展下，它逐漸的就成為了日常生活中常吃的食物之一了，我們國(guó)家喜歡在節(jié)日的時(shí)候去食用它 。

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