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五谷是指哪五谷


五谷是指哪五谷

文章插圖
五谷是指稻、黍、稷、麥、菽或麻、黍、稷、麥、菽 。古代有多種不同說法,最主要的有兩種,一種指稻、黍、稷、麥、菽;另一種指麻、黍、稷、麥、菽 。區(qū)別是,前者有稻無麻,后者有麻無稻 。古代經(jīng)濟(jì)文化中心在黃河流域,稻的主要產(chǎn)地在南方,而北方種稻有限,所以五谷中最初無稻 。


文化
五谷文化舉足輕重,可謂人類文明之起源 。據(jù)權(quán)威資料顯示,人類在數(shù)十萬年前的石器上觀察到高粱的痕跡,說明五谷孕育了人類十多萬年 。人類將野生雜草培育成五谷雜糧,這不能不說是人類史上的一個(gè)壯舉,五谷孕育了人類文明 。同時(shí)告訴世人,人類與五谷的不解情緣 。五谷糧食畫是五谷文化的最高藝術(shù)體現(xiàn),是五谷文化的藝術(shù)寫照 。
總結(jié)

隨著社會經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展,五谷的概念在不斷演變著,現(xiàn)在所謂五谷,實(shí)際只是糧食作物的總名稱,或者泛指糧食作物罷了 。


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