生肉建議切成小塊，用保鮮袋裝好放到冰箱冷凍室 。如果只需要存放一天的時(shí)間，可以放到冷藏室里 。生肉建議單獨(dú)放在一層，避免病菌污染冰箱里的其他食材，冷凍的肉類和其他速凍食品解凍后不建議再放入冰箱二次冷凍 。
生肉建議放冷凍生肉買回來吃不完建議按每次食用的量分成小塊，分別用保鮮袋裝好放進(jìn)冰箱冷凍室 。要吃時(shí)取出一小塊進(jìn)行解凍就可以了 。冷凍室溫度低，保鮮時(shí)間更長 。
如果只需要存放半天到一天，可以放在冷藏室中儲(chǔ)存 。冰箱冷藏室溫度在3～10度之間，生肉在這個(gè)溫度里長時(shí)間存放，會(huì)滋生細(xì)菌發(fā)生變質(zhì) 。
生肉最好單獨(dú)放在一層，不能將生熟肉混放，以免生肉上的病菌污染其他食物 。冷凍的肉類和一些速凍食品拿出解凍后，會(huì)開始滋生細(xì)菌，不建議再放入冰箱二次冷凍了 。

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