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蜂蜜和糖的區(qū)別在于主要成分、形狀還有溶于水的速度等方面的不同 。蜂蜜的主要成分是葡萄糖跟果糖，而糖的主要成分是蔗糖；蜂蜜的形狀有液態(tài)的也有固態(tài)的，而糖的形狀則是固態(tài)的；蜂蜜溶于水的速度是比較快的，但糖則是要分情況，比如白砂糖溶于水的速度就會(huì)比冰糖快一些 。
蜂蜜是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的一種食物，主要可以分為天然蜜還有甘露蜜 。天然蜜是蜜蜂通過(guò)采集花蜜釀造而成的，而甘露蜜則是蜜蜂在植物的莖或者葉子上面采集的，也可能是用昆蟲(chóng)代謝物釀制出來(lái)的蜜 。蜂蜜的保存是比較有講究的，要注意溫度、濕度、容器等方面，保存得當(dāng)才可以延長(zhǎng)蜂蜜的保質(zhì)期 。

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