筍干可將其根部朝內(nèi)放入保鮮袋內(nèi)，擠出袋內(nèi)空氣后扎緊袋口，再放入冰箱冷藏可保存一個(gè)月左右 。此外也可在筍干表面沒有水分的情況下裝入保鮮袋內(nèi)，擠出空氣并扎緊袋口后放入冷凍層，通常可以保存三四個(gè)月甚至半年 。
1、冷藏保存筍干可以放入冰箱冷藏保存 。將筍干根部朝內(nèi)放入保鮮袋里面后，擠出保鮮袋內(nèi)的空氣，再將袋口扎緊，之后將筍干放入冰箱冷藏室可以保存1個(gè)月左右 。
2、冷凍保存筍干也可以放入冰箱冷凍保存，在保證筍干表面沒有水分的情況下，將筍干裝入保鮮袋內(nèi)并扎緊袋口，之后放入冰箱冷凍層可以保存數(shù)月之久 。
3、置陰保存此外也可以將筍干放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方保存，筍干也能在很長一段時(shí)間內(nèi)不出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，因?yàn)楣S干這類干制品本身就不容易變質(zhì) 。

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