文章插圖
一、冠狀動脈粥樣硬化吃什么好
1、玉米
尤其適宜煮玉米粥食用 。先以玉米粉適量，冷水溶和，待粳米粥煮沸后，再調(diào)入玉米粉同煮為粥，供早、晚餐時溫熱服食 。
玉米的亞油酸含量達到2%，是谷實類飼料中含量最高者 。如果玉米在日糧中的配比達50%以上，僅玉米即可滿足豬、雞對亞油酸的需要量（1%） 。現(xiàn)代研究證實，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁 。因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預防和治療作用 。
2、燕麥
燕麥磨粉作餅甚佳，也可去皮蒸食 。燕麥極富營養(yǎng)，含多量蛋白質(zhì)和極豐富的亞油脂，是預防冠心病和動脈粥樣硬化癥的理想保健食品 。
燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，可以降低膽固醇，對脂肪肝、糖尿病、便秘等也有輔助療效 。未經(jīng)烹制的燕麥麩富含鎂、維生素B1、磷、鉀，也含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅 。燕麥片可以改善血液循環(huán)，促進傷口愈合 。
3、黃大豆
黃大豆適宜用水煮食，或做成各種豆制品食用，不宜炒食 。黃豆因含豐富的不飽和脂肪酸，故長期食用，對冠心病和動脈粥樣硬化者極為有利 。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，連續(xù)食用3周以黃豆為主的植物性蛋白飲食，可除掉附著在血管壁上的膽固醇，維持血管的軟化 。
人體的各組織器官中含有大量麟脂，黃大豆磷脂可增加組織機能，降低膽固酵，改善脂質(zhì)代謝，預防和治療腦動脈、冠狀動脈硬化，它還有助于肝贓健康，對肝炎、脂肪肝都有一定的療效 。另外，大豆磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收，防止體質(zhì)及各組織器官酸化 。
二、冠狀動脈硬化是什么病
簡稱冠心病，它是因供應(yīng)心臟本身的冠狀動脈管壁形成粥樣斑塊造成血管腔狹窄所致心臟病變 。由于冠狀動脈狹窄的支數(shù)和程度的不同，其臨床癥狀也有不同 。
典型的癥狀為勞力型心絞痛，在活動或情緒激動時出現(xiàn)心前區(qū)壓榨性疼痛，部分患者向左肩部或/和左上臂部放散，一般持續(xù)5～10分鐘，休息或含服硝基甘油等藥物可緩解 。部分伴有胸悶或以胸悶為主，嚴重者疼痛較重，持續(xù)時間延長，休息或睡眠時也可以發(fā)作 。病史提問要注意誘因、疼痛的部位、持續(xù)時間，有無放散，伴隨癥狀及緩解方式 。
動脈硬化簡單的說是動脈血管內(nèi)皮損傷的一系列反應(yīng)，是長期的高脂血癥導致膽固醇和氧化低密度脂蛋白對血管內(nèi)皮產(chǎn)生損傷引起的 。如果發(fā)生在冠狀動脈，使管腔狹窄或阻塞則導致心肌缺血缺氧而引起冠心病 。如發(fā)生在其他重要器官組織，同樣也可引起其他重要器官缺血缺氧而衰竭，如腦梗塞等 。如發(fā)生在周圍小血管，則引起肢體麻木，肌肉萎縮等 。
三、冠狀動脈硬化怎樣預防
在人到中年或過60歲的社會人群中，患冠心病的人并不稀見 。因為有些人無自覺癥狀，心電圖檢查正常 。這屬于隱性冠心病，直到有間斷發(fā)生心臟病各種癥狀時，才引起人們的注意 。已經(jīng)確診為患冠心病的病人，應(yīng)該學會正確掌握幾種藥物，例如，硝酸甘油、消心痛、安定、中藥保心丸等的正確使用 。
冠心病發(fā)作時，病人都有自我感覺的先兆癥狀，例如，心前區(qū)悶痛、絞窄感、恐懼感等等，可以根據(jù)自己以往的經(jīng)驗自行服藥，就地休息，有條件時吸氧，可以得到很好的效果，不必等醫(yī)生，防止嚴重發(fā)作 。要特別注意，不要勉強堅持所進行的各種活動，危險常常發(fā)生在“堅持一下”之中！外出旅行、公務(wù)活動，應(yīng)該攜帶隨身藥品 。特別強調(diào)戒煙，心絞痛頻繁發(fā)作時禁止吸煙 。
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