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睢寧的特產(chǎn)有：睢寧豆腐、睢寧粉皮、睢寧三水梨、王集香腸、睢寧原甜油等 。
1、睢寧豆腐：睢寧豆腐，遠(yuǎn)近聞名，歷史悠久 。它制作方法獨(dú)特，一直沿襲石磨打漿、網(wǎng)布濾汁、鐵鍋燒煮、鹽鹵點(diǎn)制等工序精制而成 。
2、睢寧粉皮：睢寧粉皮制作歷史悠久，粉皮是以綠豆、水和明礬為主要原料，整個(gè)加工制作過程要有六道工序：選豆、浸泡、磨漿、沉淀、調(diào)煳、旋制等工序 。
3、睢寧三水梨：睢寧是梨栽培最適區(qū)之一，歷史上“睢寧青梨”、“水壺子”等地方名品享譽(yù)黃河故道地區(qū) 。
4、王集香腸：王集香腸是用新鮮精瘦豬肉，用豬后腿精瘦肉，佐以多種名貴中草藥 。風(fēng)味獨(dú)特，鮮香襲人，咸甜適口，令人回味無窮 。
5、睢寧原甜油：原甜油是睢寧人廚房必備調(diào)味品，炒、調(diào)、燉、燒，必不可少，味道鮮美，顏色純正 。
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