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在我國桂花蜜酒具有非常悠久的歷史，也是深受廣大群眾喜歡的，其一秋季盛開的金桂為原料，配以米酒釀制而成 。桂花蜜酒香味獨特，口感清純，桂花蜜酒的保質(zhì)期是多長時間呢?一般放在半年或是一年的時間，完全是沒有問題的 。桂花蜜酒的功效與作用不少，可以自行在家里制作 。
從功效上來看，桂花蜜酒主要有體現(xiàn)在如下幾個方面 。第一桂花蜜酒可潤腸通便，對于有便秘的人而言，適當飲用點，可起到防治的功效 。第二其具有有美容的功效，女性朋友適當飲用一點，可促進肌膚的新陳代謝，提高肌膚的活力和抗菌能力，并能減少色素沉著，減少肌膚干燥等 。第三將桂花蜜酒直接涂抹在肌膚上，或是傷口上面，能起到消炎、止痛、止血等功效，還可以緩解水腫，促進傷口的愈合等 ?；加形笣?、腹痛等的時候，可以適當服用桂花蜜酒 。桂花蜜酒還具有止咳的功效，特別是對于肺虛引起的咳嗽，效果更為理想 。第四桂花蜜酒可補益中氣，身體衰弱的病人可將其作為輔助治療的保健食品 。第五桂花蜜酒含有多種營養(yǎng)成分，經(jīng)常少量飲用，還可以恢復體力，緩解疲勞等 。
可見桂花蜜酒的功效與作用并不少，從保質(zhì)期上來看，時間也不短，可根據(jù)自己的實際情況來飲用，但也不能存放過長時間了，當心變質(zhì)了 。自己釀制桂花蜜酒的話，方法也比較簡單 。桂花、蜜棗、酒是主要原料，同時還有冰糖和枸杞輔料 。制作的時候，要將所有的原料都清潔干凈了，將泡酒的容器用開水煮一下，然后將原料根據(jù)自身的口味放置，多少可隨意 。新鮮的桂花，不用浸泡，而干桂花需要浸泡的時間長一點，可選擇高度清香型的白酒，這樣與桂花搭配在一切，可以讓口感更好 。最后將所有原料放入米酒之中，加上蓋子密封起來，半個月就可以飲用了 。
桂花蜜酒功效與作用眾多，而且保質(zhì)期也不短，做出來之后，自己留著品嘗，或是送給親朋好友，都是非常不錯的 。在原料充足的時候，自己在家里釀制，享受整個制作的過程，品嘗到自己親手做的美味，相信一定會非常有成就感的 。

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