15~20分鐘 。開鍋蒸酸菜蒸餃可以餃子的大小、餃子皮厚薄程度適當(dāng)縮短或延長時間 。酸菜蒸餃?zhǔn)且环N以豬肉餡、酸菜、清水、色拉油、蔥、姜、鹽等為主要材料所作的蒸餃 。
酸菜蒸餃開鍋蒸幾分鐘蒸餃?zhǔn)侵腥A民族傳統(tǒng)節(jié)日食品，有燙面蒸餃、花式蒸餃、南瓜蒸餃、四喜蒸餃、水晶蒸餃、芹菜素蒸餃、酸菜豬肉蒸餃等 。
酸菜主要存在于中國東北、西南地區(qū)和德國，最初制作酸菜是為了延長蔬菜保存期限 。
酸菜可做成酸菜粉絲凍豆腐、酸菜粉絲湯、酸菜肥腸、燉酸菜粉、酸菜丸子、酸菜魚等菜肴 。

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