兩者的區(qū)別有，第一，夜開花葉片呈心臟形，西葫蘆葉片呈卵狀三角形，第二，夜開花的花色為白色，西葫蘆的花色為黃色，第三，夜開花的果實形狀不規(guī)則，西葫蘆果實呈長筒形 。
夜開花和西葫蘆的區(qū)別夜開花，學(xué)名瓠瓜，是葫蘆科、葫蘆屬一年生蔓性草本植物，幼果味清淡，品質(zhì)柔嫩，原產(chǎn)于非洲南部，在我國各地均有栽培 。
西葫蘆，又叫做小瓜、菜瓜等，是葫蘆科、南瓜屬一年生蔓生草本植物，原產(chǎn)自北美洲南部，19世紀(jì)中葉開始引入我國栽培 。
夜開花一般在嫩果的時候食用，如果熟過頭果皮會硬化，多用于煮食，曬干后可以入藥，西葫蘆是生活中常見的蔬菜，可以煮食，也可以炒食或烤食 。

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