兩者的區(qū)別有,第一,夜開花葉片呈心臟形,西葫蘆葉片呈卵狀三角形,第二,夜開花的花色為白色,西葫蘆的花色為黃色,第三,夜開花的果實形狀不規(guī)則,西葫蘆果實呈長筒形 。
夜開花和西葫蘆的區(qū)別夜開花,學(xué)名瓠瓜,是葫蘆科、葫蘆屬一年生蔓性草本植物,幼果味清淡,品質(zhì)柔嫩,原產(chǎn)于非洲南部,在我國各地均有栽培 。
西葫蘆,又叫做小瓜、菜瓜等,是葫蘆科、南瓜屬一年生蔓生草本植物,原產(chǎn)自北美洲南部,19世紀(jì)中葉開始引入我國栽培 。
夜開花一般在嫩果的時候食用,如果熟過頭果皮會硬化,多用于煮食,曬干后可以入藥,西葫蘆是生活中常見的蔬菜,可以煮食,也可以炒食或烤食 。
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