防止玉米發(fā)霉最重要的就是要保證存放玉米的環(huán)境是干燥的，擺放玉米的時(shí)候不要將玉米堆積在一起，最好將其放在陽(yáng)光下晾曬一段時(shí)間，等到其體內(nèi)的水分蒸發(fā)后，放到陰涼通風(fēng)處保存，要盡量避免與空氣的接觸，因?yàn)榭諝庵惺呛兴值?。
新鮮玉米怎么保存新鮮玉米最好帶皮保存或者放在冰箱保存，玉米苞葉建議先不要摘除，因?yàn)榘~能夠起到一個(gè)縮水保鮮的作用 。
也可以將玉米放在食品專(zhuān)用的保鮮袋中，再將里面的空氣抽出，可以保存較長(zhǎng)的時(shí)間 。生玉米棒是可以直接放進(jìn)冰箱冷凍保存的 。
如果買(mǎi)回來(lái)的玉米不急，苞葉可以不用全部摘除，因?yàn)榘~對(duì)玉米能夠起到一個(gè)保鮮作用 。

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