可直接鮮食，也可以制作瓜干、瓜脯、瓜汁等，還可以用于制作各種甜品 。哈密瓜瓜肉肥厚，口感清脆，風(fēng)味獨(dú)特，不但香甜，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的糖分、纖維素、蘋果酸、果膠物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)元素 。
哈密瓜的吃法哈密瓜的營養(yǎng)價(jià)值較高，含有糖分、纖維素、蘋果酸、果膠物質(zhì)、維生素、尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素，其中鐵元素含量是雞肉的2-3倍，是牛奶的17倍 。
哈密瓜的皮可以用來喂羊，瓜蒂和瓜籽可以入藥治病，瓜籽還可以用來制作精油 。
哈密瓜是新疆維吾爾自治區(qū)哈密地區(qū)特產(chǎn)，主要產(chǎn)于吐魯番盆地和哈密盆地 。

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