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一、家常止咳潤肺銀耳湯做法
秋季吃銀耳可潤肺。銀耳營養(yǎng)價值很高，自古以來被人們看作是延年益壽的珍品，是山珍海味中的“八珍”之一。秋天天氣又比較干燥，無論是身體里還是皮膚都需要滋潤滋潤，銀耳可以說在一年四季里都比較適合食用，但是相對來說秋天特別適宜食用銀耳。那么潤肺止咳銀耳湯怎么做呢？快來了解一下吧。
原料：
銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。
做法：
1.提前2個小時將蓮子用清水泡上。
2.提前一個小時將紅棗用清水泡上，泡好以后用刀將紅棗切成小塊，裝到容器中備用。
3.按湯的多少準(zhǔn)備適量的冰糖。
4.在鍋中注入適量的水，放入銀耳和冰糖，用大火燒開，然后改用小火慢燉。
5.銀耳慢燉一個小時后放入蓮子和紅棗。
6.紅棗、蓮子、銀耳一起再用小火慢燉一個小時，最后勾入一點兒薄芡即可。
營養(yǎng)價值：
銀耳每百克含蛋白質(zhì)5.0克，脂肪0.6克，碳水化合物79克，熱量341千卡，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30.4毫克。此外，還含有多種維生素和微量元素及銀耳多糖等成分。
二、銀耳的保健作用及功效
白木耳既是銀耳，它的營養(yǎng)成分很高且具有一定的藥用價值。它的口感很好，經(jīng)常食用能起到美容養(yǎng)顏的功效，所以經(jīng)常被人們用來制成湯羹。今天就為大家介紹一些關(guān)于吃白木耳的知識。
作用
白木耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
白木耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益，因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
白木耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發(fā)育十分有益，因富含硒等微量元素
銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，調(diào)動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。
銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
功效
銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養(yǎng)胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。
作為營養(yǎng)滋補品，它適用于一切老弱婦孺和病后體虛者，還具有扶正強壯作用，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥，對高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。
近年來的醫(yī)學(xué)研究還證明，從銀耳中分離出來的多種糖類物質(zhì)，對惡性腫瘤也有明顯的抑制作用。常服銀耳湯，還可起到嫩膚美容的效果。
白木耳的營養(yǎng)價值很高，它含有很多的礦物質(zhì)和生物堿，食用白木耳能達到治療氣管炎，降低血壓，防止動脈硬化的效果。
而且白木耳效果也是非常的溫和，不像人參呀，燕窩呀這些補品的藥性這么沖，非常適合老弱婦孺等身體虛弱經(jīng)不起猛補的人群。
多吃白木耳是真的可以溫補我們的身體，而且長期食用它還有一定的防癌效果。因為白木耳富含礦物質(zhì)，豐富的硒元素就是其中之一。
硒有很好的抗癌抑癌的效果。研究發(fā)現(xiàn)，癌癥患者的血液里硒元素嚴(yán)重缺乏，而且白木耳還含有特殊的多糖類化合物。
這些營養(yǎng)物質(zhì)能阻止致癌物質(zhì)在我們體內(nèi)的*反應(yīng)，所以常吃白木耳對預(yù)防癌癥有顯著的效果哦。
白木耳不僅能養(yǎng)身，在美容領(lǐng)域也是有非常大的用處。

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銀耳怎么做潤肺止咳 銀耳的營養(yǎng)及吃法

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