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龍口粉絲一般煮3-10分鐘就能熟，具體的煮熟時間由其淀粉原料和粗細(xì)來確定 。龍口粉絲剛煮的時候有白色的芯，等煮到?jīng)]有白色的芯了就熟了 。龍口粉絲含有碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)成分，具有良好的附味性，能夠吸收各種鮮美湯料的味道 。
龍口粉絲的特點 以優(yōu)質(zhì)綠豆為原料，經(jīng)過精心加工制成 。其顏色白如玉，絲條細(xì)勻，富有韌性，潤滑爽口 。含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分 。
龍口粉絲整齊柔韌、潔白透明，烹調(diào)時入水即軟、久煮不碎，吃起來清嫩適口、爽滑耐嚼，且在生產(chǎn)過程中不使用任何添加劑 。
由于地理環(huán)境和氣候優(yōu)勢，龍口粉絲以絲條均勻、質(zhì)地柔韌、光潔透明而聞名遠(yuǎn)近 。集散于龍口港裝船外運，包裝物上標(biāo)以龍口粉絲、招遠(yuǎn)基本地等字樣 。
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