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河蟹煮15-20分鐘最合適 。煮河蟹的時(shí)長(zhǎng)最好不要超過二十分鐘，否則煮出來的河蟹肉質(zhì)會(huì)比較老，河蟹本身會(huì)有腥味，食用時(shí)可以搭配一些去腥的配料，如生姜、大蒜、醋、料酒等 。
河蟹煮多長(zhǎng)時(shí)間最合適 河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”，是一種大型的甲殼動(dòng)物，肉質(zhì)鮮嫩，深受人們喜愛 。
河蟹在淡水中生長(zhǎng)，常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜間活動(dòng)，以魚、蝦、動(dòng)物尸體和谷物為食 。
河蟹身上很容易攜帶細(xì)菌和寄生蟲，食用河蟹前必須要徹底煮透，否則會(huì)危害到身體健康 。

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