三種不宜吃鵝蛋的人是：蛋白質(zhì)過敏者、痛風患者、肝炎病人 。
1、蛋白質(zhì)過敏者
鵝蛋是家禽鵝的卵 ， 富含蛋白質(zhì)、脂肪和磷脂 。每100克鵝蛋中的蛋白質(zhì)含有11.1克，如果你對蛋白質(zhì)過敏 ， 吃鵝蛋會誘發(fā)過敏癥狀，常見的是丘疹、丘疹或風團，可能導致瘙癢、面部腫脹、眼瞼腫脹等不適癥狀，嚴重會導致腸黏膜水腫、喉水腫，導致呼吸困難 。
2、痛風患者
鵝蛋是一種嘌呤含量高的食物 。進入人體后，它會分解產(chǎn)生嘌呤，導致體內(nèi)單鈉尿酸鹽含量增加 。尿酸高或痛風患者最好不要吃太多鵝蛋，否則容易誘發(fā)或加重病情 。
3、肝炎病人
鵝蛋富含脂肪和膽固醇，需要在肝臟中消化分解;肝炎患者肝功能弱 ， 吃鵝蛋會增加肝臟消化器官的壓力，加重病情 ， 肝炎患者不宜吃鵝蛋 。
【三種人不宜吃鵝蛋】

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