【野菜青青菜吃法 野菜青青菜的吃法】1、青青菜洗凈，焯水 ， 撈出 ， 放入碗中，加入蒜、辣椒、鹽、雞精、生抽、芝麻油攪拌均勻，即可食用；2、青青菜洗凈，放入鍋中，加入食用油、辣椒、蒜、鹽、雞精，炒熟即可食用；3、青青菜洗凈，放入鍋中，加入清水、鹽、雞精 ， 煮熟即可食用 。
資料擴(kuò)展
刺兒菜是青青菜的別稱 。是一種優(yōu)質(zhì)野菜 。多年生草本，地下部分常大于地上部分，有長(zhǎng)根莖 。
莖直立 ， 幼莖被白色蛛絲狀毛，有棱，高30-80(100-120)厘米 ， 基部直徑3-5毫米 。有時(shí)可達(dá)1厘米，上部有分枝，花序分枝無毛或有薄絨毛 。
葉互生，基生葉花時(shí)凋落 ， 下部和中部葉橢圓形或橢圓狀披針形，長(zhǎng)7—10厘米，寬1.5—2.2厘米 ， 表面綠色 ， 背面淡綠色，兩面有疏密不等的白色蛛絲狀毛，頂端短尖或鈍，基部窄狹或鈍圓，近全緣或有疏鋸齒，無葉柄 。

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