紅燜蘿卜海帶
【主料】海帶150克、蘿卜100克 。
【配料】丁香、大茴香、桂皮、花椒、桃仁、素油、醬油各適量 。
制法：
1、海帶用水泡24小時(shí)，中間換水兩次，然后洗凈切成絲；蘿卜切成粗絲 。
2、將素油燒熟，加海帶絲略炒 ， 放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、醬油及清水燒開，改中火燒至海帶將爛，再放入蘿卜絲燜熟即可食用 。
咖喱雞塊
【主料】雞肉300克 。
【配料】元蔥、咖喱粉、精鹽、料酒、油、白糖、味精、蔥、姜魚適量 。
制法：
1、將雞肉剁成4厘米長、3厘米寬的塊 ， 元蔥切成三角塊，蔥切段，姜切片 。
2、鍋內(nèi)加入油 ， 燒至四五成熱時(shí)把雞塊放入，滑至七八成熟時(shí)撈出 。
3、鍋內(nèi)加底油，放入蔥段、姜片煸炒出香味 ， 再放入咖喱粉稍微煸一下，再放入雞肉、雞湯、料酒、鹽、白糖，用小火燒 。
4、待雞肉酥爛時(shí)，挑去蔥、姜 。將元蔥加入另一個(gè)炒鍋內(nèi)，用油煸炒一下，倒入雞肉鍋內(nèi)，加味精 ， 待汁收濃〔或收?。┦背齬闖?。
竹筍三鮮湯
【主料】水發(fā)竹筍150克，水發(fā)海參50克，熟豬肚50克 。
【配料】青菜心4棵，料酒、精鹽、味精、蔥段、生姜片、白糖、雞湯各適量 。
制法：
1、將竹筍去兩頭，洗凈切成段；海參去雜洗凈切成菱形片 。
2、豬肚洗凈切成薄片；菜心洗凈，一棵對切成兩半 。
3、湯鍋上火，放入雞湯 ， 燒沸后放入海參、肚片、料酒、精鹽、蔥段、生姜片、白糖，再沸后撇去浮沫，加入竹筍和青菜心 。再沸后去蔥段、生姜片，加入味精調(diào)味即成 。
【冬季減肥方法 早午晚三餐巧搭配】

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