【全麥面包減肥嗎？】單一吃全麥面包攝入的能量不一定低，營養(yǎng)供給也是有限的，但相比于一般的白面包，全麥面包營養(yǎng)豐富，熱量較低，減肥期間可以適量選擇 。但是你買的面包真的是全麥面包嗎？
市售的全麥面包其全麥粉含量多少不一 ， 大部分的全麥面包只是在加工過程中加入了少量的全麥或麩皮，甚至通過色素上色來冒充真正的全麥面包，其本質(zhì)和白面包一樣 。
而真正的全麥面包是用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥粉制作的，肉眼能看到很多麥麩 ， 質(zhì)地、口感都比較粗糙，由于保留了麩皮中的大量維生素、礦物質(zhì)、纖維素，因此營養(yǎng)價(jià)值也更高一些 。

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