推薦理由：俗話說無菜不蒸 。蒸菜過程是以水汽滲熱，保持了菜肴的原形、原汁、原味，比起煎炸炒，蒸出來的菜所含的油脂要少的多 ， 所以說“蒸”是一種非常健康的烹飪方法 。
準(zhǔn)備食材：豆角350g 。面粉100g 。蘸料：大蒜、鹽、醋、生抽、香油適量 。
做法步驟：
1、豆角選擇肉皮未分離的，這樣吃起來口感會更好 。豆角掐頭去尾擇干凈，然后用淡鹽水泡一下，洗兩遍，切成小段 。
2、切好的豆角倒入碗里，然后放入面粉，用筷子調(diào)一下，使每個豆角都沾滿面粉，如果太干的話可以少加點水進(jìn)去 。豆角和面粉全部裹在了一起 ， 面粉一定要裹滿表面，不然光豆角蒸的不好吃 。
3、把裹滿面粉的豆角放入小蒸籠里，上鍋大火蒸10分鐘左右，沒有蒸籠放到篦子或者盤子里蒸都可以
【減肥菜譜：美味蒸豆角】4、蒸豆角的時間，我們來調(diào)一個蒜汁 ， 這道菜的味道就在于這個料汁上，因為豆角本身是沒有味道的 ， 所以吃的時候要蘸這個料汁來提升滋味，大蒜搗成蒜泥，放入醋、生抽、香油調(diào)勻，再來點紅辣椒碎就可以了
5、時間到豆角蒸好，取出，吃的時候蘸上蒜汁，特別清爽美味 。
整道菜品的制作無油煙，無油脂，特別健康，很適合夏天吃哦！

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